Pâtisserie algérienne de fête en 2011
En Algérie, chaque fête est l'occasion de préparer des pâtisseries orientales traditionnelles et modernes pour célébrer l'événement en famille et entre amis. En 2011, lors de l'Aid El Fitr, les Algériens ont préparé des délicieuses gâteaux pour célébrer cette grande fête musulmane.
Gâteaux Algériens pour l'Aid El Fitr 2011
Les Algériens sont connus pour leur amour de la bonne nourriture, en particulier pour les pâtisseries orientales. Pour l'Aid El Fitr 2011, de nombreux Algériens ont préparé des assortiments de gâteaux, mélangeant les gâteaux secs, les gâteaux aux amandes et ceux au miel. Que ce soit pour offrir à la famille et aux amis, ou simplement pour le plaisir de la dégustation, les gâteaux algériens étaient au rendez-vous.
Parmi les pâtisseries préparées pour l'Aid El Fitr de 2011, on retrouve notamment les célèbres M'khabez, des petits gâteaux à base d'amandes et de sucre, garnis de crème au beurre et décorés avec du glaçage royal et des amandes grillées. La recette de ces délicieux gâteaux a été partagée sur de nombreux blogs de cuisine en ligne, comme celui de Pinterest et de Cuisine à 4 mains.
Les traditions pâtissières algériennes
En Algérie, les pâtisseries font partie intégrante de la culture culinaire, et chaque région du pays a ses propres spécialités sucrées. Par exemple, dans la région de l'est, on trouve la Mchewek, une petite pâtisserie à base d'amandes, de sucre et de vanille. Dans la région de l'ouest, on trouve la Kalb el louz, un gâteau à base de semoule, garni d'amandes et arrosé de sirop, qui est souvent servi lors des cérémonies de mariage. Quant à la région du centre, elle est connue pour ses Makroud, une pâtisserie à base de semoule fourrée aux dattes et arrosée de miel.
Dans la cuisine algérienne, les pâtisseries sont souvent préparées pour les occasions spéciales, comme les mariages, les naissances, les fêtes et les cérémonies religieuses. La préparation de ces pâtisseries est souvent un événement familial, où les femmes se rassemblent dans la cuisine pour partager des recettes et préparer les gâteaux ensemble.
Les recettes de pâtisseries algériennes en ligne
À cette époque, les blogs de cuisine en ligne ont commencé à devenir des sources précieuses de recettes de pâtisseries algériennes pour les Algériens vivant à l'étranger. Des sites comme Amour de cuisine et Aux Delices du Palais ont partagé des recettes de gâteaux algériens traditionnels et modernes, tels que les M'khabez, les Baklawa, les Chrik et les Ghribia. Ces sites sont devenues des références pour tous ceux qui voulaient apprendre à faire des pâtisseries algériennes à la maison.
En recherchant les recettes en ligne, les internautes ont également découvert les blogs de cuisine de Djouza et de Simply Algerian, qui ont partagé des recettes de pâtisseries algériennes traditionnelles et modernes pour les aider à préparer des gâteaux pour les fêtes et les cérémonies.
Conclusion
Les pâtisseries algériennes font partie intégrante de la culture culinaire du pays, et chaque région a ses propres spécialités sucrées. Lors de l'Aid El Fitr de 2011, les Algériens ont préparé une grande variété de pâtisseries orientales pour célébrer l'événement en famille et avec des amis. Les recettes de pâtisseries algériennes sont facilement accessibles en ligne à travers des blogs de cuisine comme Amour de cuisine, Aux Delices du Palais, Djouza et Simply Algerian, où les internautes peuvent trouver des recettes pour préparer des gâteaux traditionnels et modernes pour toutes les occasions.
Sources
- https://www.amourdecuisine.fr/article-aid-el-fitr-2011-les-gateaux-algeriens.html
- https://cuisinezavecdjouza.fr/article-mes-gateaux-de-l-aid-2011-82898487-html/
- https://www.pinterest.fr/pin/473370610813252467/
- https://cuisinea4mains.wordpress.com/2011/08/29/mkhabez-look-2011/
- https://www.auxdelicesdupalais.net/article-mes-gateaux-de-l-aid-alkabir-2011-87891946.html
- https://www.auxdelicesdupalais.net/cat/gateau-algerien-moderne-et-traditionnel-de-fetes
- https://simplyalgerian.wordpress.com/tag/patisserie-algerienne/
- https://recettes.de/aid/fetes/8
M'khabez look 2011… la recette par étapes! - Pinterest
ru.pinterest.com/pin/403916...La patisserie algérienne est un mélange unique de saveurs et d’arômes qui caractérise cette tradition culinaire. Belghirate et ghribia, makroudh et corne de gazelle sont des délices incontournables qui enivrent le palais tout en transportant les papilles vers des lieux d’Arabie et de Maghreb. La douceur subtile et la saveur sucrée des sucreries traditionnelles se présentent dans un mélange élégant et coloré, invitant à des fêtes et des occasions spéciales telles que Aid al-Fitr et Aid al-Adha.
Au cours de l'année 2011, alors que j'étais encore adolescent, j'ai eu le plaisir de goûter un éventail de succulents desserts algériens lors d'un mariage familial. Les plats et les desserts étaient délicats et très variés. J'ai vu de mes propres yeux l'artisanat avec lequel les desserts étaient faits avec soin, ainsi que l'utilisation de diverses épices, noix et friandises pour décorer les gâteaux. La subtilité des goûts et des saveurs m'a profondément impressionné. J'ai passé un excellent moment à partager ces mets délicieux avec ma famille et mes amis, et nous nous en souviendrons toujours.